柿叶茶如何做柿叶茶的制作方法

怎样做柿叶茶1.采叶采取柿树枝条上不受污染，没有病害的新叶为原料，将其洗净晾干。2.装笼将晾干后的柿叶抖松，防止其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的笼子内，每层厚度在5-7厘米之间。3.蒸青将蒸笼里的柿叶放进已烧开的锅里，用大火蒸3分钟左右，再改用小火蒸，当柿叶软熟、保持鲜绿即...

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最后是烘烤和蒸熟的工艺。将揉好的柿叶放入锅中，用中小火慢煎，盖上锅盖以小火蒸煮，直到营养成分充分释放并散发出香气。晾至半干后，将其卷曲成茶叶形状，放在通风处完全晾干。这样，经过精心制作的柿叶茶就准备好了，可以用来冲泡享受了。

最后一步是烘炒和熏蒸。将揉捻好的柿子叶用中小火慢慢炒制，同时盖上锅盖进行熏蒸，直至释放出香味并充分提取营养成分。炒制后叶片半干，再揉捻成茶叶形状，彻底晾干后，自制的柿叶茶便完成了，可以用来冲泡享用。

要制作一款柿叶茶，大家首先就要对柿子叶进行采摘，采摘柿子叶最佳的时期是在夏秋的时候，因为当时候柿子树的果实基本上定型了，而且这个时候的柿子叶最为丰厚肥硕，用来制成柿叶茶的效果是最好的，等到9月以后再采摘柿子叶的话，柿子叶会发黄，营养物质也会流失。清洗去梗 采摘回去的柿子叶大家要在第...

切割柿叶：将清洗干净的柿叶切成细丝或小块，这样有利于柿叶中的营养成分更好地释放出来。水温适中：泡柿叶茶时，水温不宜过高，以免破坏柿叶中的营养成分。一般来说，水温控制在80-90摄氏度之间为宜。泡制时间：柿叶茶的泡制时间不宜过长，一般5-10分钟即可。泡制时间过长，柿叶茶的口感会变得苦涩。...

接着是杀青环节，这是保持柿叶茶新鲜度和色彩的关键步骤。将柿叶放入竹筐，置于100℃的开水中烫2-3分钟，然后迅速摊开冷却。这一过程能锁定柿叶的营养，防止氧化，同时有利于后续的干燥。切丝揉捻是接下来的步骤。将晾凉的柿叶切成细丝，平铺在光滑的木板上，轻轻揉搓3-5分钟，以帮助水分更好地排出。

揉搓好的柿茶，放入大锅中进行烘炒。炒热炒匀(防止炒灼)后，往锅内适当加水，边加边搅拌，以掌握渗水而不滴出水为好。这时，即可盖住锅盖进行薰蒸，直至柿叶薰蒸熟透，发出香味，即为柿叶茶初制品。6、晾水整型 将烘炒薰蒸的湿茶叶，用席箔摊放在阴凉通风处，使其去掉水分(切忌太阳光直晒，否则...

5、晾水整型。先把烘炒薰蒸过的湿茶叶摊放在阴凉通风处，让柿叶中的水分充分散发掉。等柿叶晾至半干的时候，用手轻轻揉捻成茶叶形状，然后再继续晾至完全干透。将充分干燥的柿叶茶用塑料包装袋密封包装，或装入其它密封的容器内，藏于低温、阴凉、干燥的地方。饮用时，1g柿叶茶加开水350ml。

简单的柿叶茶炮制方法如下：摘取6-8月的柿叶，洗净后蒸2-3分钟，切成长方形，晒干后储存。泡茶时使用非金属茶具，与普通泡茶方法相同，注意泡完柿叶茶后40-50分钟内不宜饮绿茶、红茶和咖啡。柿叶茶的功效包括抗癌、降血脂、消炎抗菌、活血降压等，特别富含维生素C，对抗坏血病和癌症有益。此外，柿叶还...

首先，选择最佳采摘时期，夏秋之际是柿叶的最佳时节。9月之后，柿叶逐渐变红，叶绿素减少，营养流失，不适合做茶。采摘回来的柿叶需先用清水洗净，去除叶梗和粗硬的叶脉，确保原料的纯净。接着是关键的杀青步骤，它能保持柿叶的新鲜和色彩鲜艳。将柿叶放入沸水中浸泡2-3分钟，然后迅速捞出摊开冷却，以...