川味麻辣鸡的做法
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发布时间：2024-09-30 19:03
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时间：2024-10-14 01:38
川味麻辣鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克青蒜适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量生抽适量料酒适量盐适量糖适量鸡精适量清水适量淀粉适量食用油适量
步骤：
鸡腿肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。青蒜、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。加入豆瓣酱炒香，加入鸡肉煸炒至变色。加入适量清水，加入生抽、糖、鸡精煮开。加入青蒜、姜、蒜末煮至鸡肉熟透。最后加入适量淀粉勾芡，淋上食用油即可。