福建沙县营养小吃的馄炖和拌面是怎么做的?

发布网友发布时间：2024-09-30 18:52

共2个回答

热心网友时间：2024-10-13 10:53

云吞好简单啊，买些云吞皮回来自己做陷，把带肥肉的猪肉躲烂，混和一些葱，芝麻，白菜，一起躲烂，包进云吞皮里。最好自己煮一锅清汤。或以是用鸡肉，或猪骨做个清汤，烧开后把云吞放下去煮熟，云吞不要煮得太烂，猛火下锅三分钟左右就可以了。上碗后放点盐，花生油，葱花，味道超好，跟店里的有得比哦。另外，拌面的做法。准备好直面条。就是一筒筒的那种面。烧开一锅水，把面条入下去，煮3分钟，捞上来放到碟子里，倒进花生酱，麻油，酱油，全部混和起来。吃前撒上一些葱花和芝麻就可以吃了

热心网友时间：2024-10-13 10:54

云吞皮要专门做沙县的面厂才有，要不到小吃店买，不过有些沙县小吃店不卖…云吞肉可是用猪大腿上的精肉…全瘦的…没搅拌肉的机器，估计告诉你配料你去弄也麻烦，去买生的，一斤十多块吧…拌面要花生酱，酱油，熬好的油，鸡粉味精四分一排骨粉二分一