自制扁尖笋难吗?六个小步骤,手把手教你自制出一份鲜嫩扁尖笋!

1.先将新鲜的竹笋去壳，放入锅中加水煮沸。2.当大火煮沸之后转成小火，再煮20分钟。3.关火，将竹笋拿出来晾干一晚上。4.在竹笋中加入一些盐，用手搓揉。5.将腌好的竹笋太阳晒干或者风干。6.把晒干或风干的竹笋干储存在密封的罐子里冷藏。只需要以上简单的六个步骤，一份可长期保存的扁尖笋就做好...

鲜笋腌制成扁尖的方法一、准备工作 采摘刚冒头的嫩笋，去壳修根，剥去最外层带泥土的外衣。烧锅热水，待水温沸腾，放入鲜笋，加盐熬煮至熟即可关火，把嫩笋衣从笋肉中剥离，用盐巴仔细搓揉嫩笋至盐均匀附着。最后吊起日晒或风干脱水。二、腌制工作 先准备一个能密封的罐子，将脱水后的鲜笋放入罐子中密...

自制扁尖的做法：1、将笋去壳，加水煮沸 2、转小火煮20分钟左右至熟 3、沥水分阴干（沥一晚上）4、加盐揉搓笋 5、将揉好盐的笋干燥（自然晒或风干）6、贮存在密封罐冷藏

1、准备食材：鲜竹笋4个、盐2大勺、水少许。2、竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。3、顺着刀口将竹笋去皮。4、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。5、将笋对半切开，再切成小段。6、锅中放入盐，再放少许水煮开。7、放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。8、炒好的笋盛出，平铺开晾干...

做法：1、将老鸭洗净放入煲锅内，加水、料酒、盐、姜蒜适量、葱打好节，待水煮开，撇去浮沫;2、笋干泡发后撕成条状，放入锅中，小火炖两小时左右;3、出锅时放入少量鸡精，笋干老鸭煲就做好了。扁尖的保存方法 小编刚刚为大家介绍了扁尖笋营养好吃的做法，那么大家是都对于吃不完的扁尖笋如何保存...

[做法]1，乌骨鸡洗净砧成块，扁尖笋浸泡两小时洗去盐分切段；2，乌骨鸡在沸水中氽一下，去血水洗净再放入煲中放上除扁尖笋外的所有配料，滴几滴料酒，一次放足冷水大火烧；3，煲烧开后加入扁尖笋烧开后小火慢慢炖，乌骨鸡比较嫩大约半小时左右就差不多了，调味（扁尖笋比较咸尝味后再放盐）...

糖1/3茶匙、麻油少许 做 法：1、扁尖笋和虾米分别冲净，沥干，留用。2、冬瓜去皮和籽，洗净，切成骨排状块，待用。3、烧热油约1.5汤匙，爆香姜片和虾米，放入冬瓜略炒，注入清水和扁尖笋，煮滚后，改用文火焖煮片刻至材料稔，加入调味料，用生粉水埋一层薄芡，即可盛上碟，熟食。

步骤 1.毛豆洗净 2.扁尖笋撕开用温水泡1个小时，去吃咸味。3.红椒切丁 4.去吃咸味以后把扁尖笋切丁。5.锅内放油，待油锅7分热时，先下毛豆和扁尖笋，煸炒一分钟。6.然后加小碗半碗清水，先不要加盐，让扁尖笋的咸味煮出来以后，再决定加多少盐。加完水之后，盖上煮至毛豆煮。7.毛豆煮熟时...

材料 扁尖笋一包，酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜 做法 1。扁尖笋一包，泡一天 2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜拌均即可

1. 扁尖洗干净后切成段，冬瓜切厚片，葱切片，番茄切块。2. 国中倒水煮沸，依次放入笋尖，虾米，番茄，葱，姜片，和酒煮开。3. 煮沸30分钟左右，再开小火煮20分钟。4. 放入冬瓜，继续煮沸直至冬瓜变为透明色。5. 加入调料，再煮3分钟左右关火。凉拌扁尖笋 食材：扁尖，酱油，盐，糖，香油，...