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发布时间：2024-09-30 18:05
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时间：2024-09-30 22:28
用酸奶机做酸奶避免有很多水的方法如下：购买带防溢槽的酸奶机，或者间隔一段时间把盖子取下擦干；严格控制发酵时间，一般时间为8到12小时；严格控制乳酸菌投放比例，按照规定比例投放；选用新鲜的牛奶制作。
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用酸奶机做酸奶怎么避免有很多水?由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的离水现象，并非坏掉变质。这种水...
为什么用酸奶机做出来的酸奶里面有水?1、发酵时间,时间稍长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来。2、在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分。另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻，否则会有水出来。
为什么自己用酸奶机做酸奶出水很多?一是发酵时间,时间稍长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来.二是在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分.另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻.希望能对你有所帮助 现在这个时节发酵只需要8小时就够了，时间过长，上面会有层淡黄色的...
为什么自己做的酸奶里面会有水,怎么办?1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。2、倒入少许鲜奶，加入菌种搅拌均匀，（一定要搅起泡，搅得手软，否则成品会有颗粒感）加入余下的鲜奶，继续搅匀，然后盖好盖，放入酸奶机发酵缸内，盖上外盖，接通电源，进行发酵．时间一般设定8～12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶...
用酸奶机做酸奶,为什么会出那么多水呢?那不是水是乳请，千万不要倒掉，那可是很营养的．购买的酸奶在出售前经过调配，那些乳清就再次和酸奶融合在一起了．建议你在做完酸奶后取一个干净的调羹，将酸奶搅拌一下，在放如冰箱就不会再有乳清了．
为什么酸奶机做出的酸奶好多水这种水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。在加菌粉搅拌的环节,要充分搅匀起泡,才能充分融合,才会发酵更充分。做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻。鲜奶的含水量不同，含水量高的酸奶发酵时会有水分渗出。环境温度的影响，酸奶机因为环境温度的影响，工作温度不确定，无法准确确定发酵时间。制作方法:用...
为什么我用酸奶机做的酸奶全是水?第一，温度不对，第二，菌的量过多，酸奶的制作过程中，发酵的菌都会产酸产水，所以菌放多了，不进水很多，而且会很酸，味道还会有点刺鼻
为什么我用酸奶机做的酸奶全是水?你奶放多了，我刚开始做酸奶的时候奶太多，导致酸奶很稀，第二次放的奶少了，做出来和外面卖的差不多。当然你放的菌粉的不同用不同的奶都会导致酸奶的不同，建议你用纯牛奶和益生菌型菌粉
为什么酸奶机做出的酸奶好多水?那个应该是乳清析出了，不会影响营养价值的，楼主放心喝好了。如果选择好一点的菌粉，可以使用核仁格双歧杆菌型酸奶发酵剂，那个是淘宝试用中心官方推荐的，发酵过程不会析出乳清，发酵活性高，含有6种益生菌，个人觉得不错的。
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