香酥饼的做法和配方 小本本快点记起来啦

1、首先准备一个小盆，放入面粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。2、边搅动边倒入凉水，需要一次一次，一点一点的添加，先搅成面絮，再和成面团，盖上保鲜膜，饧发十分钟。3、这个时间我们来做一点油酥。拿一个小盆，放入面粉30克，食盐两克，把七成热的油浇在面粉上面，用筷子边搅动边倒入热油...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、制作水油皮面团：面粉300g、酵母3g、糖5g、油10g，加入180g温水搅拌成面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟；2、油酥面团：低筋面粉160g，加80g食用玉米油，揉成油酥面团；3、水油面和酥面，分成等份小剂子；4、水油皮压成饺子皮形状，一个水油面包一个油酥面，像包包子一样包起来；...

电饼铛刷漆加热，将饼胚放进，待底端定形后翻一面，在煎制过程中文火多翻过来，直至饼煎制金黄酥脆就可以。发面做油酥饼，制成品要比烫面的厚。油酥饼用烫面的做法更强实际操作。在和面时加入适量的盐提升小麦面粉筋性，和面时再加入适量的油提升面糊的可塑性，醒面时间长一些，面糊可塑性更强，这...

"低筋面粉 150g","杏仁粉 50g","糖 20g","盐 1/2小匙","橄榄油 50g","蜂蜜 2大匙","罐头蓝莓 100g"做法 1: 准备一个大碗或塑胶袋，把面粉、杏仁粉、盐、糖倒进去先搅拌混合 加入油搓均匀，面粉会变的有点溼润 再加入蜂蜜揉成2团，面粉会有点干没关系，烤盘上铺烘培纸把其一面团铺...

作法一 500克小麦面粉倒入盆中。倒进100克油。200克纯奶。合成棉花状，再搓成光洁的面糊。盖上外盖，醒30分钟。调油酥饼，100克动物油。加200克小麦面粉。搅拌。没有动物油用植物油还可以的。本人感觉动物油作出的桃酥会变香一点。调肉馅，200克白砂糖，加30克小麦面粉，熟的黑与白白芝麻各25克...

香煎饼皮有一套! 步骤1涂匀倒油 平底锅预热后,倒入适量的色拉油或橄榄油,将锅子轻轻转动,让锅面能均匀的被油覆盖。 步骤2中火放入 开中火,将杆平的饼皮轻轻铺放在平底锅内。 步骤3轻巧翻面 煎约1分钟左右,轻轻地用锅铲将饼皮翻面再煎。此时须注意火候的大小,如果平底锅过热,记得改小火或先熄火,免得煎...

步骤：1，做这个饼，我喜欢提前一晚上准备好，第二天早上做起来很快，牛肉又入味，面团醒的还好，所以我会先把牛肉馅做好，切一小块牛肉，剁碎，加入盐，白胡椒粉，料酒，姜末，玉米油一勺，用筷子往同一方向搅拌上劲，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏上就可以了。2，然后来制作油酥，取一勺面粉，加入少许...

牛肉酥饼_闲庭信步牛肉酥饼_牛肉酥饼。1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，...