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河粉易断不宜放

发布网友 发布时间:2024-10-01 07:57

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2个回答

热心网友 时间:2024-11-07 14:53

你好,不知这位网友是否还在做河粉,加工制作河粉断条有三个方面原因:第一,配料结构不合理;第二,使用食品添加剂达不到要求;第三,河粉机蒸不熟河粉。目前,只有使用复配食品添加剂〔筋力源〕才能达到河粉筋道爽滑,凉了不发硬,炒制不断条,证件齐全安全合法。

热心网友 时间:2024-11-07 14:54

就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了。
要是干的,现用现泡! 现做的就尽量少做些,够用就行!
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