狗牯脑茶产品特征

发布网友发布时间：2024-10-01 07:22

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热心网友时间：2024-12-07 11:20

狗牯脑茶，产自海拔900余米的狗牯脑山，这里的自然环境极其适宜茶树生长。山高林密，土壤肥沃，雨水充足，云雾缭绕，孕育出独特的茶树。由于日照短，散射光丰富，使得狗牯脑茶的芽叶保持了极高的嫩度，富含氨基酸、咖啡碱和芳香物质等营养成分。

其独特的制作工艺更是体现匠心独运。采摘时严格遵循规定，对鲜叶的挑选极为讲究。制作过程包括拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫和足干等步骤，每一步都需精细操作和精准火候掌控。而成品的包装和贮藏方式也别具一格，保证茶叶的新鲜和品质。

狗牯脑茶的外观极具特色，外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧绿中透出微微的黛色，表面覆盖着一层细软的白绒毫，光泽四溢。冲泡后的茶汤清澈，略带金黄，滋味清凉芳醇，香甜悠长，饮后能提神醒脑，消食解腻，对肝肾有益。与其他茶叶相比，其叶片的细嫩均匀和色泽的独特性，让人一品难忘。

采制过程尤为精细，从4月初开始，只采嫩叶，如一芽一叶初展，对天气和时间要求严格。采摘后的鲜叶还需精心挑选，去除不合格的叶片。经过杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装等繁琐工序，最终打造成优质的狗牯脑茶。2004年，国家质检总局的认可，为狗牯脑茶的品质保障和产业发展提供了有力支持，使其成为了遂川的骄傲，迈上了快速健康的发展道路。

扩展资料

狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。