家常炖肘子的做法

1、主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒；2、黄豆提前用清水浸泡半小时；3、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干...

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 将猪肘子切成大小适中的块状，用淡盐水浸泡1小时，去除血水和腥味。2. 将猪肘子块放入锅中，加入足够的清水，放入姜块和葱段煮沸，撇去浮沫。3. 关火，将煮好的猪肘子块捞出，用清水冲洗干净，去掉污物。4. 锅中加入足够的清水，放入猪肘子块、姜块、葱段和适量的料酒。大火煮沸，减小火力炖...

1. 准备工作：将猪肘子洗净，然后将水倒入锅中，放入适量的料酒，加热至水沸腾，再将猪肘子放入煮一会，以去腥。沥干水分后，切割成适当大小的块状备用。2. 炖煮：将切好的猪肘子块放入炖盅中，加入适量的清水，水量要稍微多一点，以确保炖煮的时候肘子能完全浸没在水中。再加入适量的姜片，盖上盖...

1. 将猪肘子洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去腥。然后将肘子切成2-3厘米的段。2. 锅中倒入足够的清水，加入切好的猪肘子段，姜片和料酒，大火煮沸。3. 煮沸后熬煮10分钟，然后捞出肘子段，用清水冲洗，以去除浮沫和杂质。4. 再次倒入足够的清水，放入洗净的肘子段和葱段，中火炖煮40分钟。5. ...

炖肘子的做法如下：用料：猪肘子1个、姜适量、大葱适量、大蒜五六瓣、八角四个、桂皮少量、干红辣椒五个、香叶三片、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、黄豆酱一勺。步骤：1、各种辅料备好。2、锅中加水。3、焯水后，凉水冲净血沫。4、炒糖色儿。5、炒好糖色，把肘子放入高压锅。6、高压锅...

1、半个小时左右 肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间，可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可以软化肉质缩短时间。一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃...

炖肘子是一种非常受欢迎的肘子做法，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家庭聚餐的主菜。首先，将肘子洗净后切成块状，然后将其放入锅中加入适量的水，加入生姜、葱、料酒等调料，炖煮约1-2小时，直到肘子煮烂即可。4. 炸肘子 炸肘子是一种非常特别的肘子做法，它的口感酥脆，非常适合作为家庭聚餐...

1.啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。锅中放少许油，爆香姜蒜，在放入焯好水的猪肘子，倒入瓶装啤酒，加水没过肘子，还可加些花椒、香叶、大料等调味料，中火煮至沸腾转小火炖约40分钟，取出食用即可。2.红烧肘子：将猪肘子斩为厚片，用沸水焯水备用。锅内加冷水，加入姜葱...

猪肘子汤的家常做法如下:材料:- 猪肘子: 1个 - 生姜: 适量 - 料酒: 适量 - 大葱: 适量 调料:- 盐: 适量 - 胡椒粉: 适量 - 料理酱油: 适量 - 香菜: 适量 步骤:1. 将猪肘子洗净，切成块状。2. 锅中加入足够的水，将猪肘子放入锅中，加入适量的生姜片、大葱段和料酒。将水煮沸后转小...