用自发粉怎么做包子

做法：一、自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。二、醒面，做成面劲。根据当天气温确定发酵时间。三、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。四、做好的包子静置20-30分钟左右。五、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。六...

1、面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%。2、和好的面团盖上锅盖醒面30min。3、将羊肉和葱混合，使葱味充分浸入羊肉。4、加入胡萝卜丁、盐、生抽、老抽、姜粉、花椒、大料、香油、鸡精、蚝油。5、接着加入木耳。6、按同一个方向充分搅拌馅料。7、醒好的面团已经膨胀至两倍大小。8、将面团捏成一...

利用自发馒头粉做包子的步骤如下：1、发面：将30度左右的温水倒入自发粉中，把面搅拌均匀。然后在锅里加适量水，加热至35度左右，将面盆放入热水中盖上锅盖保温。湿面发酵需要约2个小时，若表面出现许多孔洞，表示发面成功。2、加入干的自发粉揉成面团，然后保鲜膜包裹静置十分钟。3、将面团切成小块再...

1、 用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。2、 再醒一到两个小时，做成面筋。3、 事先做好的包子馅，放入做成面饼的面筋中间，双手赶着走包成包子。4、 做好的包子静置20-30分钟左右。5、 放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。6、 大火...

自发粉是制作包子的重要原料之一，正确的使用方法能够使包子更加松软蓬松，口感更好。以下是自发粉做包子的正确使用方法。第一步是筛选自发粉。将自发粉用筛子筛过，去掉颗粒较大的杂质，使面粉更加细腻。然后将自发粉加入适量温水，用筷子搅拌均匀。第二步是揉面。将筛好的自发粉与水搅拌均匀后，将面团...

制作步骤：1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。PS：1、面要醒透，成品...

发不来可能是发粉用的比例不对，以下是做包子的详细步骤：1、把自发粉和温水（25~30度）按照2：1的比例混合，可以少量加些白糖，然后用手揉和均匀，不要太软，最好能和好面后能整块拿起来；2、在和好的面块上加块湿布（要白色的纯棉纱布最好），静置30分钟以上，如果没有纱布就用大盆盖着也可以，...

1、准备和面，直接用250克水和面，直到光滑。2、把和好的面放到温暖的地方，直到面发到原来的两倍，手指按下去，不会起来。3、把韭菜切碎。4、木耳切成沫。5、把切好的韭菜，木耳，鸡蛋放进容器里边。6、放入调料和粉丝，放盐适量（也可以放十三香，或者包子调料包等）搅拌均匀。7、把醒好的面，...

1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油 2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅拌...

步骤：1、400克的自发粉加少许的温水搅拌，揉成面团，放置温暖处醒发20分钟。2、准备好粉丝白菜肉馅。3、将以上三样混合，加盐、蚝油、鸡精、糖、酱油一起搅拌均匀。4、将醒发好的面团揉成长圆条。5、再将面团分成小面团。6、取一面团用擀面杖擀成薄片，再添加适量的肉馅。7、用捏片的方式包起来。