食品安全管理与索证索票制度基本信息

食品安全是现代社会人们关注的重要议题，《食品安全管理与索证索票制度》是由王琳和祁丽芳两位专家所著的一本专业书籍。该书由中国工商出版社于2008年7月1日出版，其国际标准书号为9787802152625，定价为人民币10.00元。索证索票制度是确保食品安全的关键环节之一，它要求食品经营者在采购食品时，必须索取和...

《食品安全管理与索证索票制度》是一部深度探讨食品安全议题的著作。它首先强调了食品安全管理在现代社会中的核心地位，指出它是保障公众健康和维护市场秩序的关键环节。书中详尽阐述了国际上通行的食品安全管理策略，以及我国在食品索证索票制度上的具体规定，如对生产者、销售者和消费者等主体进行严格的索证...

第一条 为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。第二条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时...

首先，食品经营者应确保获取和保存合法有效的食品来源证明，即索证索票，这包括产品合格证明、生产许可证等，以追溯食品源头，保障食品安全。同时，建立详实的进货台账，记录每批食品的采购日期、供应商信息、批次编号等重要信息，便于追踪和应对可能出现的问题。此外，经营者需定期对索证索票和进货台账制度进行...

《食品安全管理与索证索票制度》一书对食品安全管理的重要意义、食品安全管理的国际经验和我国食品索证索票制度的基本要求做了概括的阐述，对有关主体证明索验、产品证明索验、销售发票与销售凭证索验，以及企业内部管理制度建设等有关问题进行了系统地整理和说明，并对索证索票的信息化管理系统在实际中的应用做...

食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 （一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验...

一、索证索票制度：我们的企业严格执行索证索票制度。在审验供货商时，我们确保他们提供了合法的许可证和食品合格的证明文件。购入食品时，我们索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或流通许可证等相关证明文件，以及进口食品的有效商检证明和国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。我们要求供货...

食品安全管理制度是确保食品销售环节安全的重要环节，以下是其核心内容的概述：1. 进货索证索票：对供应商严格审查，要求提供许可证、质量证明文件，如营业执照、生产许可证、质量认证证书等，并保存相关文件的复印件，至少保存2年。2. 食品进货查验记录：详细记录每次购入食品的详细信息，包括名称、规格、...

切实加强流通环节食品安全监督管理，进一步引导和监督食品经营者建立健全索证索票和进货台账制度，规范食品经营行为，保障食品市场消费安全，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）和国务院办公厅印发的《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》及相关法律、法规和规章...

食品安全管理对于保障食品消费安全至关重要。其中，进货索证索票制度是基础，它要求严格审核供货商的相关许可证和食品合格证明，如营业执照、生产许可证等，并确保在有效期内索取所有必要的文件，如销售发票和销售凭证，以便于追踪和记录。食品进货查验记录制度规定，每次购入食品需详细记录相关信息，包括食品名称...