发布网友 发布时间:1天前
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面筋
面筋是一种由小麦粉制成的传统食品,主要通过特殊的加工工艺将小麦粉中的蛋白质提取并凝固成团。这种蛋白质混合物主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,经过搓洗、沉淀、晾干等步骤制成。面筋有着悠久的历史,早在元代就已经有大量的面筋生产。烤面筋是面筋的一种流行吃法,尤其在夜市和小吃店中常见。它...