煎牛排配菜

洋葱、马铃薯和南瓜。胡萝卜和洋葱可以切成丝或块，与牛排一起煎炒，让蔬菜吸收牛排的肉汁，变得香甜可口。马铃薯可以煮成泥，绵密细腻的口感与牛排的韧性形成鲜明对比。而南瓜可以烤制成块，其天然的甜味与牛排完美融合。

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弯豆也是常见的牛排配菜，因为长短适合，所以非常好搭配。做法 ●弯豆可以白灼，洒上点盐巴即可。也有同学喜欢把弯豆炒完后与牛排一起吃，记住弯豆与其他配菜搭一起时不要放太多，三四根即可。● 西兰花白灼后洒点现磨胡椒和盐即可，或者啥也不加。● 圣女果切一半，放在其中点缀即可。其实牛排的摆...

1、牛肉牛眼1块、西兰花1棵、彩椒1个、红葱头1个。2、步骤：将牛眼肉用小铁锤敲打。放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中，搅拌均匀后腌制十分钟。3、将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下，水再开时将配菜捞出来沥干，放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒。4、搅拌均匀备用...

1、牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g。2、做法：牛排准备好（买现成腌制好的）。把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用配菜摆盘。3、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动...

利用煎牛排的余油，快速煎一下土豆。将焯好的豌豆、玉米与红腰豆混合。生菜垫底在盘子上，摆上煎好的牛排。牛排周围点缀上煮熟的豆类和柠檬、小番茄，最后淋上黑胡椒酱汁。小贴士：红腰豆已预先调味，搭配其他蔬菜时无需额外加盐。这款煎牛排简单易做，不仅色泽诱人，口感也十分美味，是庆祝特殊日子的...

1、用料：牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。2、先将牛排置于常温下解冻40-50分钟，等待牛排温度与室温一致 3、准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆，同时煎荷包蛋备用。4、热锅冷油煎牛排。大火加热，油热后，取牛排直接下锅。当面煎2分钟，再翻面煎2分钟（视牛排厚度及几成熟决定）。5...

煎牛排 准备材料 ：牛排2块，黑胡椒汁1袋，黄油20克，圆白菜适量 具体做法：先来准备配菜，这次选用的是圆白菜，洗净切成细丝；锅中烧开水，撒少许盐和几滴食用油，把圆白菜倒入汆烫1分钟后捞出沥干水分备用；牛排自然解冻，这里是第1个小技巧，要自然解冻，不要用水泡开化冻，解冻好用厨房纸吸干牛排...

2、取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。3、准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分。4、芦笋和西兰花焯水后捞出。锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。5、根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。6、将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下。锅里...

还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好。 配菜: 蘑菇酱 材料:蘑菇250克、搅打奶油100克、...