如何自制口感极为丰富的凉拌苦菊?

1、主料：苦菊适量、大蒜适量、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，备用。4、红椒去籽，切丝。5、取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。6、调入一汤匙白糖，调匀成味汁。7、...

凉拌苦菊的做法：1、要想做出来的凉拌苦菊的口感鲜嫩脆口，那么先决条件就是要选购一颗比较嫩的苦菊。先把苦菊的根部切去掉不要，把最外这圈更老的叶子也择去不要，苦菊最顶端的叶子也是比较老，也可以切去1小段不要，然后切成5厘米左右的长段，切好用清水多冲洗几遍，洗的时候不要过于用力去搓洗...

1. 选择嫩苦菊是关键。去掉苦菊根部，择去最外层老叶，顶部叶也切去一段。切成5厘米长的段，用清水冲洗，注意不要过度搓洗，以免苦菊折断变软。洗净后控水备用。2. 准备辅料：切洋葱丝，抖散备用；胡萝卜切片后切丝，与洋葱丝放入碗中，加盐和清水浸泡，去辛辣味，增加清脆口感。泡发好的黑木耳焯水...

1、食材：苦菊200克，鸡蛋1只，小番茄8只，洋葱适量，柠檬汁适量。2、准备原料。3、鸡蛋煮熟。4、洋葱剥开，选肉质比较厚是切细丝，再用清水过几遍。5、煮好的鸡蛋去壳切小块，小番茄从中间切开。6、苦菊去老叶，掰开。7、所有的食材加一起，再挤上柠檬汁，拌匀就可以。8、清新爽口的拌苦菊就...

第一步新鲜的苦菊，花生米，蒜头，耗油，生抽酱油，米醋，白砂糖，麻椒油。首先把买回的苦菊摘下黄叶，然后切发展段，放进冷水中浸泡30min。第二步再去提前准备花生米，花生米冷油下锅，将炸酥，当然凉透后，用刀敲碎，拣出花生米鲜红色的外皮。再来调一个大蒜汁，蒜头捣成泥，之后添加耗油，米醋...

材料准备：1. 新鲜苦菊：选择新鲜、嫩绿的苦菊叶子，洗净后切成适当大小的段。2. 香葱、大蒜：切末备用。3. 凉拌酱：可以使用自制凉拌酱或者市售的凉拌酱。4. 食用油：适量。步骤：1. 将苦菊放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用凉水冲洗。这样可以去除苦味并保持苦菊的鲜绿色。2. 切好的苦菊放入锅...

凉拌苦菊的做法步骤 1 苦菊洗净，控水备用。2 蒜瓣切成小粒，备用。3 红椒去籽，切丝。4 取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。5 调入一汤匙白糖，调匀成味汁。6 起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。7 倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。8 苦菊掰成小段盛入...

盐 3克 香油 适量 凉拌苦菊的做法 1.新鲜的苦菊一小把。2.将苦菊清洗干净，放进淡盐水中浸泡10分钟。3.泡好后，放进凉开水中冲洗一下，撕成小段放进一个大点的容器里。4.把香醋、白糖和盐调成汁，大蒜切成末。5.把蒜末放进苦菊里，倒进调味汁。6.加入香油拌匀，腌制一会儿再吃更佳入味。

准备材料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量 步骤：1、材料大集合。2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。3、苦菊清洗干净备用。4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。6、在表面撒上少许的红萝卜丝，...