西餐中常用的植物香料有哪些?

发布网友发布时间：2024-09-30 15:10

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西餐中常用的植物香料种类繁多，它们为菜肴增添了独特的风味和香气。以下是一些常见的植物香料：
罗勒（Basil）：罗勒是一种常见的香草，具有浓郁的香气和略带甜味的味道。它常用于意大利料理，如番茄酱、披萨和意面等。
迷迭香（Rosemary）：迷迭香具有强烈的香气和辛辣的味道，常用于烤肉、炖菜和烤面包等料理中。
百里香（Thyme）：百里香具有浓郁的香气和略带苦味的味道，常用于炖菜、烤肉和烤鱼等料理中。
薄荷（Mint）：薄荷具有清新的香气和凉爽的味道，常用于甜品、饮料和沙拉等料理中。
香菜（Cilantro）：香菜具有独特的香气和柠檬般的味道，常用于拉丁美洲和亚洲料理中，如墨西哥卷饼、越南春卷等。
欧芹（Parsley）：欧芹具有清新的香气和略带苦味的味道，常用于装饰和调味各种料理。
鼠尾草（Sage）：鼠尾草具有浓郁的香气和略带苦味的味道，常用于烤肉、炖菜和香肠等料理中。
牛至（Oregano）：牛至具有浓郁的香气和略带苦味的味道，常用于意大利料理，如披萨、意面和番茄酱等。
马郁兰（Marjoram）：马郁兰具有温和的香气和略带甜味的味道，常用于烤肉、炖菜和烤面包等料理中。
香葱（Chives）：香葱具有温和的香气和洋葱般的味道，常用于装饰和调味各种料理。
肉桂（Cinnamon）：肉桂具有浓郁的香气和甜美的味道，常用于甜品、饮料和烤肉等料理中。
丁香（Cloves）：丁香具有浓郁的香气和辛辣的味道，常用于炖菜、烤肉和糖果等料理中。
豆蔻（Cardamom）：豆蔻具有独特的香气和辛辣的味道，常用于印度料理、咖啡和甜点等料理中。
茴香（Fennel）：茴香具有清新的香气和柑橘般的味道，常用于意大利料理、炖菜和烤鱼等料理中。
薰衣草（Lavender）：薰衣草具有独特的香气和花香的味道，常用于甜品、饮料和烤肉等料理中。
这些植物香料在西餐中的使用丰富了菜肴的口感和风味，使料理更加美味可口。

哪些西餐用的植物香料可以在家自己种植

迷迭香、百里香、薄荷、罗勒叶等

做西餐常用的12种香料

做西餐常用的12中香料有紫苏、香葱、蒜、莳萝、咖喱粉、小茴香、迷迭香、鼠尾草、洋葱粉、红椒粉、百里香、意大利香草等。可配合食物材料，赋予令人愉快的香味。若同时混合数种赋香香料来使用味道更好。

几种常见的披萨饼香料(西餐香料香草)

1、西餐香料-百里香Thymus百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区，为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。2、比萨香料-比萨草叶Oregano比萨草原于希腊用于批萨里的香料，纯天然植物，有特殊浓郁的香...

西餐中常用植物香料有哪些?

香葱（Chives）：常用于装饰和调味，带有洋葱的香气。香菜（Cilantro）：适用于墨西哥菜、亚洲菜和沙拉，具有独特的香味。欧芹（Parsley）：常用于装饰和调味，带有淡淡的柠檬味。香料种子类：黑胡椒（Black Pepper）：适用于各种菜肴，具有辛辣的味道。白胡椒（White Pepper）：味道比黑胡椒更温和，常用于浅...