为什么自家做的焖肉瘦肉部分会感觉干柴,卤菜店里的是不是加了东西的...
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发布时间：2天前
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他们那个肉是加了鸡蛋清的，会让肉比较嫩，你也可以加一点。再有就是调料，很多卤菜店会加一些酸菜来增加肉的软化度。
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