鲫鱼豆腐汤砂锅的做法

发布网友发布时间：2024-09-30 16:04

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热心网友时间：2024-10-06 13:47

鲫鱼豆腐砂锅汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作鲫鱼豆腐砂锅汤的做法：

所需食材：
1. 鲫鱼 1尾
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 1个
4. 葱花适量
5. 姜片适量
6. 料酒适量
7. 食盐适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量

步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 将鲫鱼放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，用中火煮开。
4. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
5. 煮开的鱼汤中加入适量的盐和鸡精调味，然后将豆腐块放入锅中，继续煮约5分钟。
6. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 撒上葱花作为装饰，然后盖上砂锅盖煮1分钟即可。

鲫鱼豆腐汤砂锅做法完成，趁热享用！