莲藕牛腩做法

1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。4、再次加入适量姜片去腥。5、莲藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。6、大火炖1小时左右，加入适量油...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、原料：牛腩600克、莲藕350克。2、配料：八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。3、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块。4、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出...

莲藕牛腩煲的做法：1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；2. 姜去皮，拍扁，切碎；3. 蒜头去衣捣烂；4. 陈皮浸开，洗净；5. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放...

1、原料：牛腩、鲜藕、葱、姜、干辣椒、香叶、花椒粒、大料、山楂片、白芷、桂皮。2、牛腩切3厘米见方的块，葱、姜切大片，藕洗净后切滚刀块。3、锅中加入水，牛腩块凉水下锅，加入料酒5克，水开后，撇去血沫。4、牛腩块从锅中捞出备用。5、炒锅中加入食用油，油温热时，加入香叶、干辣椒、桂...

牛肉：500克（最好选择牛腩或者牛肋条，肉质较为适合炖煮）莲藕：1根（约500克，去皮切片）姜：3片 葱：2根（切段）大蒜：4瓣（拍扁）八角：2颗 香叶：2片 花椒：1小把 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 料酒：2汤匙 白糖：1茶匙 盐：适量 水：足够覆盖所有材料 【步骤】准备食材：牛肉切成大块，用...

首先，处理莲藕，将藕皮轻轻刮去，然后切成大小适中的滚刀块。接着，将莲藕放入沸水中焯水，使其初步去腥并软化。对于牛腩，我们需要将其清洗干净，同样切成大块，然后也放入沸水中焯水，为后续的烹饪做准备。焯水后的牛腩能够去血水，提升菜肴的口感。接下来，准备一个汤锅，加入足够的清水，放入葱段和...

要制作美味的北芪莲藕焖牛腩，首先，将新鲜的牛腩切成小块，然后用清水洗净，放入沸水中焯水，以去除杂质。接着，将莲藕去皮洗净，同样切成适合烹调的大小块。黄芪（北芪）和陈皮是这道菜的重要调料，要确保它们也洗净了。将焯过水的牛腩块、莲藕块、北芪、陈皮以及切好的姜片一起放入沙锅内，然后加入...

材料:主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，做法:1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；2.将莲藕刮皮，洗净，切块；3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净；4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；6.至牛腩熟烂...

首先，将新鲜的牛腩清洗干净，然后放入一锅沸水中煮约5分钟，待牛腩表面的杂质浮起后，捞出并切成适中的块状。接着，处理莲藕，挑选色泽鲜艳的莲藕，削去外皮，同样切成块状备用。淮山和枸杞子需要稍微冲洗一下，去除表面的灰尘；红枣也需清洗，然后去掉核以确保口感。陈皮是一道重要的调味料，将其置于清...

莲藕炖牛腩的做法非常简单，首先把牛腩红烧好了以后，然后把莲藕放进去，再继续炖莲藕，什么时候顿面了就可以了