排骨的家庭做法有什么?
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发布时间：2024-09-30 17:17
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时间：2024-10-18 09:42
红烧排骨：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水（水量要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
蜜汁排骨：将排骨洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉等调料腌制30分钟以上。烤箱预热至180度，将腌好的排骨放在烤盘上，入烤箱烤制约30分钟。期间可以翻面并刷上蜂蜜水，使排骨表面更加光亮和入味。
酱烧排骨：先将排骨焯水去血沫，然后用酱油、料酒、糖、五香粉、葱姜蒜等调料腌制。锅中放油，将腌好的排骨煎至两面金黄，加入足够的水和剩余的腌料，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，汤汁收紧即可。
蒜香排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末等调料腌制。然后将排骨放入油锅中炸至金黄捞出。锅中留底油，加入大量蒜末炒香，再加入炸好的排骨，加入适量的水和调味料，小火炖煮至排骨入味即可。
酸菜排骨汤：将排骨洗净焯水，酸菜切丝备用。锅中放入适量清水，加入焯好水的排骨，大火烧开后加入酸菜，转小火煮至排骨熟烂，汤汁酸香即可。
蒸排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末、姜末、少量糖和淀粉腌制。腌制好的排骨放入盘中，上锅蒸约30分钟至排骨熟透即可。
糖醋排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制。锅中放油，将排骨炸至金黄捞出。锅中留底油，加入糖和醋调成糖醋汁，再加入炸好的排骨翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁即可。
这些做法都是家常做法，简单易学，适合家庭制作。每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和调味品的种类和用量。在烹饪过程中注意火候和时间的控制，以确保排骨的口感和风味。
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时间：2024-10-18 09:42
红烧排骨：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水（水量要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
蜜汁排骨：将排骨洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉等调料腌制30分钟以上。烤箱预热至180度，将腌好的排骨放在烤盘上，入烤箱烤制约30分钟。期间可以翻面并刷上蜂蜜水，使排骨表面更加光亮和入味。
酱烧排骨：先将排骨焯水去血沫，然后用酱油、料酒、糖、五香粉、葱姜蒜等调料腌制。锅中放油，将腌好的排骨煎至两面金黄，加入足够的水和剩余的腌料，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，汤汁收紧即可。
蒜香排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末等调料腌制。然后将排骨放入油锅中炸至金黄捞出。锅中留底油，加入大量蒜末炒香，再加入炸好的排骨，加入适量的水和调味料，小火炖煮至排骨入味即可。
酸菜排骨汤：将排骨洗净焯水，酸菜切丝备用。锅中放入适量清水，加入焯好水的排骨，大火烧开后加入酸菜，转小火煮至排骨熟烂，汤汁酸香即可。
蒸排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末、姜末、少量糖和淀粉腌制。腌制好的排骨放入盘中，上锅蒸约30分钟至排骨熟透即可。
糖醋排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制。锅中放油，将排骨炸至金黄捞出。锅中留底油，加入糖和醋调成糖醋汁，再加入炸好的排骨翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁即可。
这些做法都是家常做法，简单易学，适合家庭制作。每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和调味品的种类和用量。在烹饪过程中注意火候和时间的控制，以确保排骨的口感和风味。
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时间：2024-10-18 09:42
红烧排骨：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水（水量要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
蜜汁排骨：将排骨洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉等调料腌制30分钟以上。烤箱预热至180度，将腌好的排骨放在烤盘上，入烤箱烤制约30分钟。期间可以翻面并刷上蜂蜜水，使排骨表面更加光亮和入味。
酱烧排骨：先将排骨焯水去血沫，然后用酱油、料酒、糖、五香粉、葱姜蒜等调料腌制。锅中放油，将腌好的排骨煎至两面金黄，加入足够的水和剩余的腌料，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，汤汁收紧即可。
蒜香排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末等调料腌制。然后将排骨放入油锅中炸至金黄捞出。锅中留底油，加入大量蒜末炒香，再加入炸好的排骨，加入适量的水和调味料，小火炖煮至排骨入味即可。
酸菜排骨汤：将排骨洗净焯水，酸菜切丝备用。锅中放入适量清水，加入焯好水的排骨，大火烧开后加入酸菜，转小火煮至排骨熟烂，汤汁酸香即可。
蒸排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽、蒜末、姜末、少量糖和淀粉腌制。腌制好的排骨放入盘中，上锅蒸约30分钟至排骨熟透即可。
糖醋排骨：将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制。锅中放油，将排骨炸至金黄捞出。锅中留底油，加入糖和醋调成糖醋汁，再加入炸好的排骨翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁即可。
这些做法都是家常做法，简单易学，适合家庭制作。每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和调味品的种类和用量。在烹饪过程中注意火候和时间的控制，以确保排骨的口感和风味。
