萝卜干炒油渣

1、主料：萝卜干200克，五花肉150克。2、辅料：生抽适量。3、五花肉切丁备用。4、萝卜干泡去本身的盐味，拧干切丁备用。5、锅里不放油，放入肉丁，小火翻炒，让肉丁慢慢出油，制作油渣。6、颜色金黄，可以起锅。7、把油渣沥起，装碗备用。8、用榨出的猪油炒萝卜干。9、放入油渣。10、加入适量...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤1 准备食材：油渣50克、水发萝卜干200克、小葱1根、青椒1个、小米椒1个、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙。步骤2 萝卜干洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 青椒切圈。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。步骤8 起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米椒爆香，下入萝卜干翻...

步骤：1. 萝卜干提前泡发，大约泡发6-8小时左右，泡发过程中换几次水。2. 在锅中加入适量猪油渣，煮至油渣变得非常酥脆，取出备用。3. 加入小葱和姜末，煸炒出香味，加入萝卜干翻炒几分钟。4. 萝卜干炒至断生之后，倒入煮好的油渣，加入适量的盐和胡椒粉，继续煸炒几分钟，让所有的食材混合均匀...

萝卜干炒猪油渣的做法 1.肥猪肉切片，萝卜干切粒，青红椒切丝，蒜切碎备用。2.将肥猪肉一片片放进锅里，小火煸至猪油出来。再煎至猪肉金黄色。3.取出备用，锅内多余的猪肉倒出来，留底油。4.放入蒜跟小米椒爆香。5.再加入萝卜干翻炒。6.最后加入青椒丝，调入适量的盐、生抽和糖。7.倒入事先煎...

炒制：（1） 先用中火预热锅，然后加入适量的食用油。（2） 先下油渣翻炒至表面微金黄，释放出香味。（3） 再加入萝卜干，快速翻炒，使萝卜干充分吸收油渣的香味。（4） 加入调味料，根据需要调整火力，避免萝卜干炒焦。出锅：（1） 炒至萝卜干变软且油渣变得酥脆时，即可出锅。（2） 可以根据...

萝卜干炒油渣的家常做法 1.五花肉切丁备用 2.萝卜干泡去本身的盐味，拧干切丁备用 3.锅里不放油，放入肉丁，小火翻炒，让肉丁慢慢出油 4.油渣制作中 5.颜色金黄，可以起锅 6.把油渣沥起，装碗备用 7.用榨出的猪油炒萝卜干 8.放入油渣 9.加入适量生抽，焖一会即可 ...

先将萝卜干切在颗粒，瘦肉切成丁；油锅烧热后，放入瘦肉丁，炒至七八成熟，将切好的萝卜干下锅；翻炒几下，放入适量十三香和切好的葱花，就可以起锅啦

炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。 3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。 4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分钟出香味。 5、再依次加入黑豆豉、猪油渣、盐、蒜茸和老姜末，调入生抽，炒匀后起...

1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆。2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出。3、倒入萝卜干同炒出香味。4、出锅备用。5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香。6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油...