红豆蛋糕做法
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发布时间：2024-09-30 21:10
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热心网友
时间：2024-10-13 23:32
首先，准备一个适合的模具，底部铺上一层水果条，然后用油纸垫底，确保蛋糕底部的稳定和美观。
接下来，将黄油软化后与红糖混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀，呈现出细腻的乳状状态。
接着，逐次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀，让蛋液与黄油糖霜充分融合，形成顺滑的面糊。
然后，过筛低筋面粉和泡打粉，轻轻地拌入面糊中，避免面粉颗粒过大影响蛋糕的口感和松软度。
在面糊中加入预先处理过的蜜红豆，蜜红豆先沾上少量低粉，这样可以防止在烘烤过程中沉底，保证红豆的分布均匀。
将调好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，记得在中间划一道浅浅的凹痕，这有助于面糊在烘烤时上升时形成美丽的裂纹。
最后，将模具放入预热至170度的烤箱中，选择下层，上下火均匀加热，烘烤30分钟，期间注意观察蛋糕的上*况，以免烤过头。
这样，一款美味的红豆蛋糕就完成了，等待冷却后即可切片享用，满口的红豆香甜和蛋糕的绵软，令人回味无穷。
扩展资料
【红豆蛋糕】 ____
