鳕鱼(鳕鱼怎么做好吃)

1、把鳕鱼块加入适量的盐和黑胡椒腌渍10分钟，再拍上一层干淀粉。2、准备好蛋清，再均匀地粘上薄薄一层蛋清。3、均匀地裹上一层面包糠。4、锅中放油，烧至五成热，放入鳕鱼块煎。5、煎至一面微黄后，再翻面煎另一面。6、两面煎至金黄，即可出锅装盘，可以撒上自己喜欢的调料：孜然、辣椒粉...

鳕鱼可以烹饪成多种菜肴，比如鳕鱼炖豆腐、鳕鱼烧白菜、鳕鱼煎蛋等等。炖煮是一种常见的烹饪方式。可以将处理好的鳕鱼放入锅中，加入适量的水，再加入一些葱姜蒜等调料，用中小火慢慢炖煮。炖煮的时间不宜过长，一般10-15分钟即可，以免鳕鱼过熟。炖煮的时候要注意火候的掌握，以免煮烂了鳕鱼。炖煮的...

1. 煮鳕鱼：将鳕鱼切成块状，放入热水中煮熟。可以加入蔬菜、香料等进行调味，煮至鳕鱼肉质熟软即可。2. 煎炸鳕鱼：将鳕鱼切成片状，沾上面粉或蛋液，放入锅中煎炸至金黄色。可以搭配柠檬汁或各种调味酱品味。3. 蒸鳕鱼：将鳕鱼块放入蒸锅，加入葱姜蒜等调味料，蒸煮10-15分钟。可以根据个人口味加入...

1、鳕鱼上撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。2、再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。3、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。4、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。鳕鱼简介：鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素A...

1、做法一：先处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝...

1、清蒸鳕鱼，鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。将香菇泡软，并切丝。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约5分钟。腌料：葱切段（2支）、姜4片、酒2大匙、盐1大匙。（鱼以半斤计算）。2、鳕鱼萝卜汤，先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大...

1、制作材料：鳕鱼肉厚片。2、调味料：美极鲜酱油。3、辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。4、首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。5、之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可。

1、香菇蒸鳕鱼，做法如下：⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。⑷锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。⑸再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡，淋入鳕鱼中即可。2、香煎鳕鱼 ⑴鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉...

1、食材：鳕鱼、茄子、蒜头、姜、葱、蒜蓉、朝天椒各适量。烧烤汁、淀粉、盐和胡椒粉、色拉油各适量。2、鳕鱼解冻后，处理干净控干水分，两面都撒上盐和胡椒粉腌制5分钟。3、鳕鱼和茄子都裹上淀粉，然后放入油锅里炸成金黄色，捞起。4、这个时候再用一个锅来炒，在锅里放入适量的油，然后把葱姜蒜...

一、香煎鳕鱼 1. 将鳕鱼段清洗干净，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料腌制一小时，使其入味。2. 裹上一层薄薄的面粉，放入锅中煎至两面金黄。3. 加入适量的水，放入各种香料炖煮两分钟，最后撒上蒜苗和调料即可。二、清蒸鳕鱼 1. 将鳕鱼涂抹上料酒和食盐，放入盘中。2. 加入葱姜辣椒丝，放入...