苦瓜炒肉怎么做啊

1、苦瓜和五花肉都切片。2、苦瓜片中放入少许盐。3、用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。4、肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。5、青红椒切丝备用。6、腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。7、油锅烧热，将肉片炒至微微变色。8、放入苦瓜片。9、再加入青红椒...

1、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。2、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制...

步骤：1、准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。2、肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。3、用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。4、烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。5、热锅凉油，油温六成热放入肉片；...

1、主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。2、苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用；五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用；3、锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂，然后放入蒜末爆香；4、下入苦瓜煸炒数下，加1大匙清水煸炒至7成熟；5、烹入...

1、把苦瓜清洗干净，切成薄片。2、瘦肉切成薄片，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、姜丝适量腌制几分钟。3、锅里装适量的水煮沸，放苦瓜进去灼1分钟左右，捞上来沥干水份备用。4、热锅下油，放蒜米进去爆香。5、瘦肉下锅，大火翻炒入味。6、然后放苦瓜进去，加适量的盐、白糖大火翻炒1分钟左右，熄火...

步骤：1、把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。2、将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。3、切好肉片。4、热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。5、锅里留少许...

苦瓜炒肉的家常做法：1、苦瓜去掉的瓜瓤，斜刀切片，加入盐1勺，腌制5分钟，腌好后挤出苦瓜汁；2、里脊肉洗净切丝，大蒜切末，红椒切圈；3、里脊肉放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制5分钟；4、热锅下油，放入肉丝快速翻炒至变色后捞出；5、锅中留底油，放入蒜末、红椒圈炒出香味，放入苦瓜...

1. 苦瓜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡30分钟，使其变味。2. 撒上少许盐，用手捏搓苦瓜片。然后用清水冲洗，沥干备用。3. 瘦肉切片，用酱油、料酒、姜片腌制10分钟。4. 热锅冷油，加入大蒜和姜片翻炒。5. 加入腌制好的瘦肉片炒匀至变色。6. 加入苦瓜翻炒几分钟，加入鸡精、盐调味。7. 继续翻...

做法:1、苦瓜去瓤去籽以后，放在容器里再放一点盐泡个5分钟左右（放盐可以去苦味），把瘦肉切片，放上生姜，蒜，再放一点淀粉放一点黄酒点点，用手拌拌；2、把苦瓜中的水去掉尽量不要有水，把锅烧热放油，把肉放到锅里烧二下，看到肉白再放苦瓜，干炒几下；3、看到苦瓜颜色深了以后再放一点点...

9.加入青红椒，一起翻炒至椒盘变软。10.撒盐翻炒均匀。1.苦瓜炒肉成品图。1.糖用适量的水煮沸融化。2.倒入适量木薯粉，搅拌均匀。3.然后形成光滑的面团。4.干成一片面团，切成小块。5.一个一个搓成圈。6.水烧开后，放入珍珠煮熟。7.将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。8.取出茶叶，倒入牛奶...