家常酸辣海带丝的做法,原来多了这步,新手一看就明白

准备洗净的海带丝一把，从中间切开，放入盘中备用。接下来我们准备一些辅料：大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈，大葱白一根，切成马蹄片，一起放入小盆中备用。配料准备好以后，我们把海带丝焯一下水：锅内烧水，加入几滴植物油和 一勺食盐 ，这一步是为了增加菜品的亮度和底味。等...

第一步用的是干海带丝，需要提前泡开，把干海带丝放进冷水中浸泡2-3钟头，把干海带丝泡蒸软。海带不可以长期浸泡，服用海带前使用水浸洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6多小时就行了，浸泡时间太长海带中的营养成分，会溶化水，营养成分就会降低。第二步小米椒斜刀割成段，蒜头敲碎，再切割成末。

酸辣海带丝的做法炒：1. 海带丝提前泡发，洗净沥干备用。2. 准备适量的胡萝卜、木耳、辣椒等食材，切成丝备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。4. 放入胡萝卜丝、木耳丝、辣椒丝等食材翻炒均匀。5. 加入海带丝翻炒均匀。6. 加入适量的盐、醋、糖、生抽、老抽、味精等调味料，翻炒均匀即可。

制作过程：第一步，干海带准备出适量，可以发现海带的上面有很多人白色物质，将其简单的拍打一下，记得别沾水，然后隔水放入锅中蒸一会，差不多半个小时；第二步，将蒸好的海带取出来，放入在清水中浸泡，直到将海带浸泡软的时候，即可捞出切成丝，然后在锅中添上水，待将水烧开后放入海带丝煮一会...

1、干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。2、海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3至5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软。3、煮好后过冷水洗净沥干水分备用。4、准备蒜末，自制油泼辣子，...

一、准备海带丝 做凉拌酸辣海带丝的第1步是准备海带丝，现在市场上出售的海带有多种不同的形态，最多的是干货海带。也有新鲜海带和切丝以后的海带。购买干货海带以后要用清水浸泡，浸泡途中要经常换水，反复换水，多次把它表面的沙子洗干净以后，再把它放在水中煮，煮开以后煮一小时左右取出，再用清水...

1、用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。2、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。3、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用。4、锅里放入适量酸油、...

调料：陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜 做法：1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。2、红黄辣椒切丝。3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀。5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。

酸辣海带丝的做法 步骤1、5块钱一包的干海带丝入盆中；步骤2、用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量；步骤3、我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关...

做法：1. 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。2. 将小米椒洗干净切成圆圈状，然后将青红椒切成丝状，大蒜切成蒜末，姜也成丝，然后全部放入碗中加入盐巴和适量的熟芝麻，和小肚几一样喜欢吃辣的朋友，千万别忘记放辣椒面，接着起锅烧油，油热的时候...