酱烧丝瓜如何做

1、主料：丝瓜适量。2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入香辣酱，小火炒香。6、放入丝瓜煸炒均匀。7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。8、加入味精提鲜，根据自己口味，可以加少许盐...

1、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑。2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟，马上倒出入漏勺，锅里用盐，味精勾薄芡，倒入丝瓜翻几下，即可出锅。3、不要放鸡精，麻油，放鸡精会使丝瓜颜色变黑。

步骤一，将丝瓜的外衣轻轻剥去，然后仔细清洗，确保每一寸都干净。接着，用刀工细腻的滚刀法，将丝瓜切成大小适中的块状，这样既能保持口感，又便于烹饪。热油起锅，葱花的清香瞬间弥漫开来。当油温适中，葱花金黄时，将丝瓜块倒入锅中，快速翻炒，让丝瓜与葱花的味道完美融合。接着，倒入适量的酱油，丝瓜...

1，首先，准备一根丝瓜。我用的是那种，特别粗的丝瓜，我感觉这样的丝瓜，口感要比细长的那种，更好吃。所以一根丝瓜，切了四半。之后，丝瓜切成滚刀状。有点废话了，不好意思。2，切好的丝瓜，打入两枚正宗的母鸡蛋。并搅拌均匀。3，丝瓜搅拌均匀之后，加入适量的玉米淀粉，可以分次少量加，搅拌均匀...

（1） 在锅中烧开水，加入少许盐。（2） 将切好的丝瓜块放入沸水中焯水1-2分钟，使其变得稍微透明，但仍保持脆嫩。（3） 焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持丝瓜的颜色和口感。准备麻酱汁：（1） 在一个小碗中，加入适量的芝麻酱。（2） 加入生抽、香醋、糖，搅拌均匀。根据个人口味调整比例...

丝瓜好吃的做法如下：1、丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。2、撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。3、淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。

- 做法：花蛤用清水洗净，丝瓜去皮切块，大葱切丝。热油爆香大葱，放入花蛤淋绍酒翻炒，加入丝瓜块翻炒3分钟，调入盐炒匀即可。- 功效：此菜富含营养，能缓解疲劳。4. 酱焖丝瓜 - 原料：丝瓜500克，腊肉50克，面酱和精盐适量。- 做法：丝瓜去皮切块，腊肉切丁。热锅加油，炒香腊肉，加入面酱炒1～...

1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个 2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。5、和在一起，尝尝看，要多加盐。6、起锅：4. 酱爆五花肉蒸丝瓜 【主 料】：五花肉一斤，丝瓜半斤 【辅 料】：酱油，糖，XO酱 1、蒜容铺在丝瓜上，大火...

1、丝瓜去皮切段,用盐腌下,可以避免发黑2、开水,金针菇过下水立即捞出3、一点油,放入丝瓜炒,再放金针菇。放一点盐4、水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中,粘稠,出锅辣烧丝瓜羊肉原料:丝瓜250克、羊肉150克、红尖椒1个、辣豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、白糖、味精、水淀粉、酱油、料酒、花生油各适量。做法:...

做法 1、准备食材将丝瓜刮皮切滚刀块备用。2、炒锅中火加热，加入平时炒菜的油量，待油温热时加入辣椒炒出香味儿后加入丝瓜炒到有些变软。3、然后加入蚝油、生抽酱和一点点水烧制丝瓜变软，汤汁收到剩下一点然。4、再根据自己的口味加入适量盐调味出锅装盘即可。该如何保持丝瓜的嫩绿呢 1.现做现...