怎样做排骨焖饭好吃?

1、准备材料：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜 2、排骨斩小块，泡去血水。3、大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。4、锅里倒少许水，放入冰糖，炒至浅咖啡色。5、放入排骨快速翻炒均匀的炒上糖色。6、八角和姜炒出香味（排骨推到一边）继续...

美国移民加拿大移民欧洲移民世贸通移民2024-05-27回答者：世贸通移民10-广告

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材准备老抽5g，盐5g，鸡精5g，生抽5g，冰糖3个，玉米粒20g，排骨500g，葱3段，姜2块，大米150g。2、姜去皮切片，胡萝卜去皮切丁。3、锅中烧开水下排骨再次煮开，捞出冲洗干净沥水。4、锅中倒油烧热，下排骨和姜片，大火翻炒至排骨金黄。5、加入胡萝卜丁和玉米粒，大火翻炒1分钟，沿锅边...

选材：选择新鲜的排骨，最好是带有一定脂肪的肋排或者小排，因为脂肪可以在烹饪过程中渗透到米饭中，使饭菜更加香滑。同时，选择适合焖饭的米，如东北大米或者泰国香米，这些米粒饱满，煮出的饭更加软糯。排骨处理：将排骨洗净后，可以先用开水焯一下，去除血水和杂质，这样可以使焖煮出来的肉质更加鲜美。

烹饪技巧：在焖饭时，可以先将排骨炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，使排骨更加鲜嫩。然后将炒好的排骨和调味料一起放入电饭煲中，与米饭一起煮。焖饭的过程中，可以适时打开电饭煲搅拌一下，让排骨和米饭的味道更加均匀。配料的选择：可以根据个人口味添加一些配料，如蘑菇、胡萝卜、青豆等，这些蔬菜可以...

步骤1 准备食材。步骤2 排骨焯水后备用 步骤3 胡萝卜、草茹和香茹切块 步骤4 排骨加入姜丝、少许料酒、20克金兰酱油和20克金兰油膏 步骤5 搅拌均匀 步骤6 平底锅中加入少许玉米油放入排骨 步骤7 小火把排骨煎至两面金黄 步骤8 加入葱姜丝 步骤9 继续加入切好的胡萝卜、草茹和香茹块。步骤10 加入...

1、食材：大米500克，排骨500克。2、将排骨焯水备用，洋葱切成块状。3、炒锅热油炒冰糖至完全融化有红色液体出现。4、倒入排骨分钟炒至上色均匀，为了上色更好倒入少量老抽提色。5、倒入洋葱块和葱姜花椒八角桂皮翻炒出香味。6、倒入两碗清水，烹入生抽料酒和盐，煮至开锅状态停火，汤汁的多少根据米饭...

1、排骨焯水后备用。2、然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝。3、拌匀腌制30分钟。4、土豆，胡萝卜切成小丁。5、大米洗净，放入电压力锅，加入适量的清水，把腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入压力锅中，盖好锅盖，插上电源按“米饭”键开始煮饭。6、压力锅第一次排气时，按“快速排气”键排气。7...