发布网友 发布时间:2024-10-01 13:47
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热心网友 时间:2024-10-24 16:37
牛肉,凭什么这么受欢迎?
寻根究底,牛肉这么好,还是它眼光犀利、毒辣,一下子就相中牛栏坑这块风水宝地。放眼望去,全武夷山,乃至整个福建,只有这么一条坑,叫做牛栏坑。肉桂有千千万,但牛栏坑,就这么一块地。当肉桂生在牛栏坑这个地方,就成功了一半。都说三十岁之前靠父母,三十岁时候靠自己。产自牛栏坑的肉桂,就挑了个好家庭,各个方面的资源,都是顶配。
在牛栏坑的茶树,所生长的环境坐南朝北,光照适中,不会过于猛烈,又不至于微弱无光。这种光照条件下,形成了牛肉柔中带刚的风格。
旁的不说,光是牛栏坑里的土壤,就值得大做文章。陆羽《茶经》有云:其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。前辈们筚路蓝缕,在牛栏坑的崖壁上,圈出了种植范围,以盆景式种植,这些盆景,使用的都为烂石,其矿物质含量高。茶树生在此处,能吸收充足的矿物质,在提供生长的同时,还形成了岩韵。
高品质到茶青,自然工艺不能落后,都是老制茶师亲自操刀。炉火纯青的制茶技术加持下,不出错,不浪费,不糟蹋,才有了如今高品质的牛肉。
我们为什么要喝牛栏坑肉桂?这是对自己的一种嘉奖。就像女性对待名牌包的态度。难道背了个名牌包,就能气质大提升,成了superstar,还能日进斗金?未必。我就见过,把名牌包背出A货的即视感。许多女性因为买只包,吃了很久的泡面。但这并不影响人们对高奢品牌的追求。买得起名牌包,我说的是自力更生自己买,它是对我们的一种奖励,证明自己的经济实力能达到一个新的高度,甚至还能给自己打气,激励自己前进,而非故意炫富。同样,人们对牛肉的执念,也是如此。人生自古有情痴,此情不关风与月。