香酥藕圆子制作步骤

步骤 1.准备好所有的食材。2.香菇去蒂煮上2分钟.3.猪肉馅加入盐，糖，；料酒，生抽，姜粉，五香粉，鸡精拌均匀。4.莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。5.香葱，香菇切碎，加入莲藕，猪肉馅。6.可加适量的香油再次搅拌均匀。7.肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。8.表皮微黄捞出。9.稍微等上一时...

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香酥藕圆子主要原料 莲藕 1节 配 料 盐、胡椒、味精 制作步骤 1.莲藕洗净去两头、去皮。使用能擦出细末的擦子，将藕擦成细末。2.我真的只剩一节藕了……擦出来就这么多。4.在藕末里搅拌均匀盐、胡椒和味精（我用的蔬菜味精，所以有的图里能见到的小红点是胡萝卜）。5.用手捏成实在的圆球。

食用油 适量 制作步骤：莲藕处理： 将莲藕洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。将刨好的藕丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。肉馅调味： 将猪肉馅放入碗中，加入细碎的生姜末、切碎的葱花、盐、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀至上劲。混合材料： 将沥干水分的藕丝和调好味的肉馅混合...

首先，将新鲜莲藕仔细清洗，去掉两端并削去外皮。使用能擦出细腻质地的工具，将藕切成细末，如图所示，尽管只剩下一节藕，但这已经足够制作。接下来，使用纱布将藕末中的水分挤出，确保尽可能地去除，这样可以保持藕圆子在炸制过程中不易散开。观察左边的碗，可以看到挤出的藕末紧实有形，无需添加面粉、...

所以“藕粉圆子”制作时改变常规先制皮后包馅的方法，采用滚沾法，在具有遇沸水短时间不会溶化特性的馅心上多次滚裹干藕粉，每裹一次，放入沸水中烫一次，使藕粉糊化定型，再滚沾干藕粉，如此反复4—5次而成圆子；与其它粉料（粳米粉、糯米粉等）掺合可以制成点心的坯皮，制作花色饺及船点。

浠水藕粉圆子浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点，粉红透明、软糯清润，。将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。苕丝糖土城的苕丝糖已有百年历史，是黔北一种...

1、美食类：鱼汤面；阜宁大糕；蟹黄包；藕粉圆子；翡翠烧卖；香酥芦花雀；生炝条虾；首乌糕。农产类：射阳大米；裕华大蒜；九龙口大闸蟹；滨海白首乌；东台西瓜；洋马菊花；恒北早酥梨；响水牛蒡。2、鱼汤面。一碗鱼汤面绝对是东台人最喜欢的选择。野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料熬汤，陆鲜与海鲜结合，味...

杨五香肠 东台鱼汤面 奇园蟹黄包 建湖藕粉圆子 伍佑醉螺 大纵湖醉蟹 野鸭灌汤包 拆烩推浪鱼 烩素鱼皮 香酥芦花雀 生炝条虾 白炖鲻鱼 鱼饼 叉烤野鸡片 四鳃鲈鱼 青蒲簖蟹 东沟茶干 板湖百叶 下灶蚕豆 白首乌粉 湖光牌溏心皮蛋 雪松牌溏心皮蛋 瀛桥牌芝麻辣酱 葛武嫩姜片 五醍浆大曲 佑糖...

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3、大蒜切末；4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。二、小米蒸...