黄香云梦“盘鳝”

发布网友发布时间：2024-10-01 14:13

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热心网友时间：2024-12-02 19:40

湖北省云梦县的特色美食“盘鳝”不仅味道鲜美，更因其背后的一段传说而显得独具魅力。传说这道菜与东汉学者黄香有着不解之缘。黄香小时候生活贫苦，小小年纪便肩负起照顾父亲的重任，他的孝心广为流传。一天，黄香救了一条濒临干渴的鳝鱼，鳝鱼感激之余，化身黄龙童子的鳝鱼承诺以子孙之躯报答他的恩情。

当黄香的父亲患病时，鳝鱼托梦前来，表示愿意以它的子孙作为良药。黄香坚持救助生灵并非为求回报，鳝鱼则认为善行必有善报，鳝鱼子孙的肉身能救父亲之命。黄香按照鳝鱼的指点，精心烹饪这些小鳝鱼，将其制成“盘鳝”，并治愈了父亲的怪病。从此，这道菜在云梦流传开来，烹饪方法独特，连肉带骨的口感和鲜美的味道使其成为美食家们的赞誉之选，有“笔杆鳝鱼马蹄龟”的美誉。

“盘鳝”不仅仅是一道菜，更是孝心与善良的象征，承载着黄香与鳝鱼之间感人至深的故事，成为了云梦县的一道文化佳肴。

扩展资料

黄香（18-106年），字*（一作文疆），是我国东汉时期的一位文化名人，江夏人。历史上记载他年方九岁，知事亲之理，每当夏日炎热之时，则扇父母帷帐，令枕清凉，蚊蚋远避，以待亲之安寝；至于冬日严寒，则以身暖其亲之衾，以待亲之暖卧，于是名播京师，号曰“天下无双，江夏黄香”。是“二十四孝”中“黄香温席”故事的主角，后官至魏郡太守。有李氏、郑氏、陆氏、胡氏四位夫人以及黄琼、黄瑰、黄琏、黄理、黄琛、黄瓒、黄珂、黄琉八个儿子。