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凉拌黄瓜豆腐皮做法

发布网友 发布时间:2024-10-01 15:24

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热心网友 时间:2024-10-18 00:32

制作凉拌黄瓜豆腐皮,首先将豆腐皮切成细丝。

接着,准备一口锅,加入水烧开。将切好的豆腐丝放入锅中焯水,以便去除豆腥味。

焯水后,立即冲入冷水,让豆腐丝快速冷却,同时去除多余的水分,以便后续的调味。

黄瓜则需擦成细丝,与豆腐皮一同放入碗中。随后,撒上香菜段,增添风味。

在碗中加入适量的盐,均匀搅拌以调味。接着,倒入预先调制好的凉拌汁,使其与食材充分融合。

为提升口感,可适量加入香油,最后加入辣椒油增添辣味。搅拌均匀后,即可装盘,一道美味的凉拌黄瓜豆腐皮就完成了。
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