毛冬瓜炖肉的做法
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发布时间：2024-10-01 15:33
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时间：2024-10-14 03:39
毛冬瓜炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克毛冬瓜500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量清水适量
步骤：
将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。毛冬瓜去皮去籽，切成小块备用。葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。放入猪肉煸炒至变色。加入料酒煸炒片刻。加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入毛冬瓜块，继续炖煮15分钟。加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。毛冬瓜炖肉做法简单，口感清淡，适合夏季食用。
