粽子拉丝是糯米粘性还是变质?

发布网友发布时间：2024-10-01 15:06

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热心网友时间：2024-10-01 15:30

粽子拉丝并不总是意味着坏了，糯米本身的黏性可能导致这一现象，但变质的粽子同样会出现拉丝。要判断是否能食用，除了看是否拉丝，还需留意气味。如果闻到酸味，粽子可能已经变质，应避免食用。正常煮熟的粽子在常温下易变质，因此建议将粽子放在冰箱冷冻保存，吃时再加热。

如果粽子仅有轻微的拉丝但没有异味，通常还是可以食用的。为了确保粽子的新鲜，保存方法至关重要。糯米制成的粽子，尤其是含糖量较高的，应在购买时适量，且新鲜粽子最好当天食用，若需长期保存，可以选择冷冻或真空包装的粽子，它们可以在标签所示的保质期内食用。