胡萝卜粉条素包做法
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发布时间:2024-10-01 15:41
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热心网友
时间:2024-10-26 10:29
要做一款美味的胡萝卜粉条素包,以下是详细的步骤:
首先,你需要准备以下材料:新鲜的胡萝卜,口感弹滑的粉条,北豆腐,富含钙质的虾皮,以及适量的面粉和酵母。调味料则是必不可少的盐和葱花,以及一些食用油。
开始制作:将粉条用温水浸泡至软,然后切成细碎;虾皮也需放入温水中浸泡5分钟,然后挤干多余的水分。胡萝卜洗净去皮,切成小巧的丁状,备用。北豆腐则切成同样大小的碎丁,放入淡盐水中浸泡5分钟,这样可以提升豆腐的口感韧性。
在锅中加入适量的油,将胡萝卜丁下锅翻炒至微黄,散发出香味后,将其盛出备用。接着,将所有的材料,包括炒过的胡萝卜、豆腐丁、虾皮、面粉、酵母、盐和葱花,放入一个容器中,充分搅拌均匀,形成馅料。
接下来,发酵好的面团分成合适的剂子,用擀面杖擀成薄皮,包入调好的馅料,然后捏紧边缘,形成饱满的包子坯。为了增添风味,可以在包子底部放上几片胡萝卜,防止底部过于干燥。
最后,将包好的包子整齐地放入蒸笼中,底层铺上胡萝卜片,保持湿润。大火蒸制15分钟,直到包子完全熟透,香气四溢,胡萝卜粉条素包就大功告成啦!