鲅鱼元素含量
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发布时间：2024-10-01 10:30
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时间：2024-12-14 13:07
鲅鱼，一种营养丰富的海鲜，其营养价值表现在每100克的成分中。首先，热量方面，它提供大约121大卡的能量，适合作为日常饮食的一部分，但请注意控制摄入量以保持均衡。
在蛋白质方面，鲅鱼含量相当高，每100克含有21.2克，这对于肌肉生长和修复非常有益。对于追求健康的人来说，这是一大亮点。
脂肪含量相对较低，仅有3.1克，其中不饱和脂肪可能对心脏健康有益。碳水化合物含量为2.1克，对于糖尿病患者或控制血糖者，可以选择适量食用。
鲅鱼富含矿物质，钾含量高达370毫克，有助于维持正常的心脏和肌肉功能。磷含量为130毫克，对骨骼健康有积极影响。同时，它还含有钙（35毫克）和镁（50毫克），这些矿物质对于骨骼和神经系统的稳定至关重要。
维生素方面，鲅鱼含有烟酸2.1毫克，有助于能量产生，锌1.39毫克对免疫系统有益，铁0.8毫克有助于血红蛋白的生成。维生素E含量为0.71毫克，具有抗氧化作用，铜0.37毫克和B族维生素如B2（0.04毫克）和B1（0.03毫克）对身体健康也有积极作用。
微量元素方面，鲅鱼含有硒51.81微克，有助于免疫系统的正常运作，以及维生素A（19微克）和碘（3.5微克）对视力和甲状腺功能有辅助作用。然而，它在维生素C、B6、B12、叶酸和胡萝卜素等方面的含量较低，可能需要通过其他食物来补充。
扩展资料
鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
