黄瓜拌海米做法:

发布网友发布时间：2024-10-01 10:26

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热心网友时间：2024-10-23 03:10

以下是制作黄瓜拌海米的步骤:

首先，准备所需材料，将大蒜和生姜分别剥皮并清洗干净。接着，用捣蒜器将大蒜捣成细腻的蒜泥，然后将生姜切成细末，以备后续使用；

接下来，选择新鲜的黄瓜，仔细清洗后，可以选择用直刀将其切成像铜钱一样的薄片，或者拍打至酥软后再切成3厘米长的段。在切好的黄瓜上撒上适量的盐，让其自然入味；

然后，将海米（也称虾米）用温水泡软，这样可以使其更加鲜嫩，更容易融入黄瓜的口感中；

最后，将泡软的海米加入黄瓜中，再加入预先调好的调料。调料包括酱油、陈醋、蒜泥、姜末和香油，将它们充分拌匀，确保每一份都能尝到丰富的味道。拌匀后，将美味的黄瓜拌海米装盘，即可上桌享用了。这款清爽可口的小菜，无论是夏日佐餐还是下酒，都是不错的选择。