松茸虫草排骨汤制作步骤
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发布时间：2024-10-01 09:39
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时间：2024-12-01 10:53
首先，将少量松茸用清水浸泡，洗净泥土，剪去难以清洗的根部。虫草同样用清水冲洗干净。
接着，猪排骨需先用清水浸泡，去除血水，然后入沸水锅焯水，捞起洗净。
在砂锅内加入清水，放入排骨与姜片，大火烧开后转小火慢炖。
之后，加入虫草、松茸与料酒，继续炖至排骨变得软烂。
过程中，若汤汁消耗，可适量添加开水，待汤汁变得浓白时，加入适量的盐进行调味。
最后，在食用时，可撒上一些胡椒粉或葱花，提升汤品的香气与口感。
