不锈钢餐具材料构成
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发布时间：2024-10-01 10:10
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时间：2024-10-13 10:49
在家庭生活中，我们常见的不锈钢餐具通常依据其材质分为几个等级，主要包括201、430、304（18-8）以及18-10。
430不锈钢，其主要成分是铁和12%以上的铬，能够抵挡自然因素的氧化，日本工业标准(JIS)将其标记为430号，也被称作430不锈钢。然而，430不锈钢对空气中的化学物质较为敏感，长时间使用后可能会出现非自然的氧化现象，即生锈。
18-8不锈钢，即304不锈钢，含铁18%铬和8%镍，具备更强的抗化学性氧化能力。304在日本工业标准中代表其特性，因此也享有这个称号。然而，随着环境污染的加剧，即使像304这样的高级不锈钢在某些地方也可能出现生锈的情况。
18-10不锈钢则在此基础上进一步增强耐腐蚀性，通过增加10%的镍含量，提高了其耐用度。在一些高端餐具的说明中，可能会提及“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的表述，强调其出色的性能。
不锈钢的金相组织大致分为三种：奥氏体、铁素体和马氏体。不锈钢的核心成分是铁、铬和镍合金，还可能包含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。这些微量元素的添加赋予不锈钢稳定性，使其具有优异的不锈性和耐腐蚀性。奥氏体型不锈钢因其独特的分子结构，不易被磁化，为餐具使用提供了额外的优势。
扩展资料
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。
