蔡澜谈日本·日本风物内容简介

发布网友发布时间：2024-10-01 11:16

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热心网友时间：2024-11-02 22:57

在《蔡澜谈日本·日本风物》一书中，京都的冬日景象被生动描绘。这座古城，被一场大雪装点得如同童话世界，寺庙的庙顶和大地被皑皑白雪覆盖，显现出别样的静谧之美。南禅寺位于市中心附近，独特的三重大门庄重而宽敞，内部的“枯山水”庭园设计富有禅意。与寻常寺庙的热闹不同，南禅寺保持着宁静，朝拜者稀少，更像是一处寻求内心平静的去处。

我和两位朋友慕名而来，目的并非是祈福，而是要品尝这寺庙里的招牌美食——“奥丹”汤豆腐。我们被安排在一座小亭中，尽管只有四根柱子抵御风寒，雪花飘落，我们清理好积雪，围坐一堂。和尚端来四瓶烫热的清酒，我们举杯互敬，他豪饮的姿态令人印象深刻。

和尚告诉我们，即使是佛，也有品尝美好事物的权利。他身着单衣在寒风中，尽管脸庞因酒意泛红，但身体却异常健壮，仿佛蕴含内力，言语间充满了机智和武侠小说中的侠气。这顿饭的主角是装在大砂锅中的汤豆腐，下面燃烧着炭火，保持着适宜的温度。揭开锅盖，昆布海带铺在锅底，赋予汤底独特的鲜美，而雪白的豆腐则是主角，无需繁复的调料，简单纯粹。