夜郎炝醉肉有什么具体的做法分享?
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发布时间：2024-10-01 11:11
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热心网友
时间：2024-10-19 22:41
首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、大葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、食盐适量、鸡精适量、香叶2片、八角2个、草果1个、香果1个、陈皮适量。
具体做法如下：
将五花肉切成厚约2厘米的片，用开水焯水去血沫，捞出备用。
大葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。
锅中放入适量油，油热后放入花椒、干辣椒炒香，再加入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。
加入焯好水的五花肉片，翻炒至肉片表面微焦。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、香叶、八角、草果、香果、陈皮，翻炒均匀。
倒入足够的热水，水量要没过肉片。大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉片熟透，汤汁浓稠。
炖好的肉片捞出装盘，将剩余的汤汁继续煮沸，然后倒在肉片上，让肉片充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
夜郎炝醉肉的特点是肉质鲜嫩，味道浓郁，辣中带甜，回味悠长。这道菜适合搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为下酒菜与朋友共享。在品尝这道美食的过程中，我们可以感受到夜郎地区的风土人情，领略到贵州美食的独特魅力。
总之，夜郎炝醉肉是一道色香味俱佳的美食，不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们领略到夜郎地区的独特风味。希望大家在品尝这道美食的同时，也能够感受到中华美食文化的博大精深。
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时间：2024-10-19 22:41
首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、大葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、食盐适量、鸡精适量、香叶2片、八角2个、草果1个、香果1个、陈皮适量。
具体做法如下：
将五花肉切成厚约2厘米的片，用开水焯水去血沫，捞出备用。
大葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。
锅中放入适量油，油热后放入花椒、干辣椒炒香，再加入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。
加入焯好水的五花肉片，翻炒至肉片表面微焦。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、香叶、八角、草果、香果、陈皮，翻炒均匀。
倒入足够的热水，水量要没过肉片。大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉片熟透，汤汁浓稠。
炖好的肉片捞出装盘，将剩余的汤汁继续煮沸，然后倒在肉片上，让肉片充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
夜郎炝醉肉的特点是肉质鲜嫩，味道浓郁，辣中带甜，回味悠长。这道菜适合搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为下酒菜与朋友共享。在品尝这道美食的过程中，我们可以感受到夜郎地区的风土人情，领略到贵州美食的独特魅力。
总之，夜郎炝醉肉是一道色香味俱佳的美食，不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们领略到夜郎地区的独特风味。希望大家在品尝这道美食的同时，也能够感受到中华美食文化的博大精深。
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时间：2024-10-19 22:41
首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、大葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、食盐适量、鸡精适量、香叶2片、八角2个、草果1个、香果1个、陈皮适量。
具体做法如下：
将五花肉切成厚约2厘米的片，用开水焯水去血沫，捞出备用。
大葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。
锅中放入适量油，油热后放入花椒、干辣椒炒香，再加入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。
加入焯好水的五花肉片，翻炒至肉片表面微焦。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、香叶、八角、草果、香果、陈皮，翻炒均匀。
倒入足够的热水，水量要没过肉片。大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉片熟透，汤汁浓稠。
炖好的肉片捞出装盘，将剩余的汤汁继续煮沸，然后倒在肉片上，让肉片充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
夜郎炝醉肉的特点是肉质鲜嫩，味道浓郁，辣中带甜，回味悠长。这道菜适合搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为下酒菜与朋友共享。在品尝这道美食的过程中，我们可以感受到夜郎地区的风土人情，领略到贵州美食的独特魅力。
总之，夜郎炝醉肉是一道色香味俱佳的美食，不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们领略到夜郎地区的独特风味。希望大家在品尝这道美食的同时，也能够感受到中华美食文化的博大精深。
