焖五花肉做法窍门

1、五花肉洗干净，切块。2、腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。3、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。4、把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。5、放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。6、五花肉一定要稍稍煎一下，把肥油逼出...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：五花肉500克。2、调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。3、选猪五花肉切成八分的方块。4、葱块成段，姜切成片。5、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。调料：酱油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。2、将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌二小时左右；3、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好；4、原碗放在范笼锅内，...

1、准备材料。2、把五花肉洗净切好。3、热油锅,放冰糖下去煮化。4、倒入五花肉下去炒上色。5、下八角,桂皮下去炒出味道。6、加盐。7、加少许的酱油炒均匀。8、放入黄豆下去翻炒下。9、加适量的水下去煮开。10、倒入电压力锅,盖好盖子焖20分钟即可。11、出锅。

1、五花肉洗净，切块，凉水入锅，将肉里的血水冒出来，捞出待用。2、锅里倒入一点油，将五花肉放入锅里，干煸至两面微黄。3、将锅中油倒出一些，留有底油，将葱姜八角放入锅内，炒出香味。4、再加入料酒、生抽、老抽、白糖，盐翻炒后加入适量的开水，开锅后转小火，炖至自己喜欢的软硬程度，再...

第一步：食材 准备肥瘦相间的五花肉两斤。生姜切成姜片，大葱白切成小段，一起放入盆中，再抓入干辣椒段5克，八角2粒，香叶3片，桂皮2小段，草果壳一个， 魔鬼椒4粒。再准备大蒜一把，切去两头备用，冰糖25克用来炒糖色，啤酒一罐备用。第二步：烙猪皮 锅烧热以后，把五花肉猪皮照下放入锅中，...

焖五花肉的做法 步骤1 五花肉洗净切块，中间不要切断哈 步骤2 热锅倒油转小火，将五花肉放入锅内煎至两面金黄色。步骤3 倒入水，没过肉即可。 放入适量酱油、豆瓣酱。步骤4 准备葱姜、大料、桂皮、陈皮和辣椒一起倒入锅内煮就可以了。 （豆瓣酱和酱油都是咸的，所以可以根据自己口味去看情况添加盐...

焖五花肉是一道美味的传统菜肴，下面是它的做法和步骤：材料：- 500克五花肉 - 适量葱姜蒜 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量糖 - 适量盐 - 适量香葱 步骤：1. 将五花肉切成大块或者小块，根据个人口味而定。2. 将五花肉放入水中焯水，焯水的目的是去除血水，让肉更加鲜嫩。3. 在焯水的...

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

主料 五花肉 400g 辅料 葱 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 生姜 适量 冰糖 适量 步骤 1.调料集合 2.五花肉洗净 3.按家乡的方法烙好刮洗干净 4.切成大点的块 5.起锅烧水，把五花肉块放进去煮出多余的油脂 6.电饭锅里加热水化开冰糖 7.放入肉块 8.放入葱姜大料 9.放入红枣枸杞 10.加入...