香葱芋头有哪些简单的做法?

发布网友发布时间：2024-10-01 16:08

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热心网友时间：2024-10-21 08:31

香葱芋头是一道简单美味的家常菜，主要原料是芋头和香葱。芋头口感绵软，富含多种营养成分，与香葱搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是几种简单的香葱芋头做法：
香葱炒芋头片
材料：芋头、香葱、盐、食用油。
做法：
将芋头去皮，切成薄片或小块。
香葱洗净切段。
锅中加入适量食用油，油热后放入芋头片翻炒至表面微黄。
加入适量盐调味。
放入香葱段，快速翻炒均匀即可出锅。
香葱芋头蒸排骨
材料：排骨、芋头、香葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉。
做法：
排骨洗净，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制30分钟。
芋头去皮切块，放入蒸盘底部。
将腌好的排骨放在芋头上面。
撒上切碎的香葱、姜片和蒜末。
大火蒸40分钟左右，直到排骨熟透即可。
香葱芋头饼
材料：芋头、面粉、香葱、盐、五香粉、食用油。
做法：
芋头去皮，蒸熟后压成泥。
将面粉加入芋头泥中，加入适量的水和成面团。
香葱洗净切碎，加入面团中，同时加入盐和五香粉调味。
揉匀后分成小剂子，擀成圆饼状。
平底锅加热，倒入少量食用油，将饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。
香葱芋头煲
材料：芋头、香葱、肉片（猪肉或鸡肉）、姜片、蒜末、酱油、盐、鸡精、水。
做法：
芋头去皮切块，香葱切段。
锅中加油，爆香姜片和蒜末。
加入肉片翻炒至变色。
放入芋头块，加入适量的酱油、盐和水。
大火烧开后转小火炖煮至芋头熟软。
最后加入香葱段和鸡精调味，煮几分钟后即可出锅。
这些做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。香葱芋头不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合家庭日常食用。在烹饪过程中注意火候，以免芋头烹饪不均匀影响口感。此外，由于芋头含有一定的草酸钙，生吃或者半生不熟的芋头可能会引起喉咙不适，因此在烹饪时务必确保芋头煮熟。