潜江油焖大虾菜品介绍

发布网友发布时间：2024-10-01 16:57

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热心网友时间：2024-11-29 15:45

潜江油焖大虾，作为江汉平原备受瞩目的美食，近年来在湖北省内尤其在潜江地区享有极高的人气。当地*敏锐地捕捉到了这一商机，连续举办了三届中国湖北潜江龙虾节，极大地推动了油焖大虾产业的发展，其中2012年的活动就吸引了超过228.23亿元的投资。这个节庆活动让潜江油焖大虾逐渐走向全国，各种品牌店如雨后春笋般涌现。

油焖大虾的独特魅力在于其制作工艺，关键在于“油焖”二字。每道菜式需用到大约七至八两的油，经过半小时以上的焖烧，使得大虾色泽诱人，香辣鲜美，令人垂涎。每年的5月至9月，是潜江油焖大虾生意最为兴隆的时期，无论是来自周边荆州、仙桃的食客，还是本地人，都会慕名前来品尝，甚至有些人会借此机会打包，回家细细品味。

潜江油焖大虾的主要原料是江汉平原优质的大虾，采用潜江独有的“油焖”烹调法，使得大虾口感丰富，色泽诱人。这种美食通常以大排档的形式呈现，特别是在炎炎夏日的夜晚，与家人、朋友围坐，品尝着油焖大虾，配上冰爽的啤酒和地道的潜江小吃，是一幅美妙的美食画卷，让人感到无比的满足和欢乐。

值得一提的是，潜江油焖大虾的历史可以追溯到潜江市周矶镇五七大道上的“小李子油焖大虾”餐馆，这里被认为是正宗油焖大虾的发源地。每年的旺季，这里的热闹景象吸引了无数食客，无论是本地人还是外地人，都愿意在这里享受美食，体验那份独特的味觉盛宴。

扩展资料

潜江油焖大虾起源于湖北潜江市周矶镇，又称广华油焖大虾、五七油焖大虾，近年来在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。