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在外面吃的饺子肉馅儿是粉红色的?很嫩的,在家里怎么弄成那样呢?_百度...

发布网友 发布时间:2024-10-01 16:23

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热心网友 时间:2024-10-26 07:15

把肉馅买会家后,放在砧板上面用刀再剁一边,边剁边加水。手艺好的一斤肉可以加2--3两的水,高手能加到4两。并且在搅拌是要用水淀粉(就是干淀粉先用水化开),这样肉馅才显得细嫩化渣。
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