...的猪肉饺子,为什么蒸了40分钟,肉馅还是粉红色的,我在肉里加了生抽...

40分钟绝对熟了，蒸包子20多分钟就够了，更别说饺子了，颜色不变可能是你多加或是少加什么了吧，加葱姜蒜还有其他的了吗？

猪肉饺子馅的做法。1.五花肉先切成片，剁肉馅，切姜末。2.肉馅和姜末一块再剁细。3.剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽，撒上味精，十三香和盐，朝一个方向搅拌匀。4.把柠檬挤出汁在肉馅里，剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时，凉透后的碗汁水倒进肉馅中，朝一个方向搅拌。6.最后淋香油...

1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。2、如肉包子二次发酵到位...

1、肉馅中放入姜末、2g盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、玉米油、玉米淀粉 2、顺一个方向搅拌，并分多次加入清水（约40g），搅拌上劲即可 3、包之前放入葱花拌匀 4、取一块饺子皮，放入馅料，饺子皮的边缘抹点清水增加粘性 5、把饺子对折后先把中间捏紧，然后再把两边捏紧，不露馅即可 6、锅中倒入半锅...

物质匮乏，吃顿饺子不容易，现在却是好吃的每天都会出现在餐桌上~~不知为什么我还是对饺子独有情钟，每次一看到电视上有人吃饺子或者在书上看到饺子两个字，我基本上第二天就会包饺子~~~因为包的次数多了，渐渐地也摸索出了一点拌馅包饺子的经验~~~ 东北过年前一周左右家家户户就开始包饺子冻上，...

一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15—20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。准备材料：包子皮（10颗）、中筋面粉300g、牛奶180g、即溶酵母3g、糖12g、沙拉油少许姜泥3g、酱油15g内馅：猪绞肉（瘦...

芹菜木耳鲜肉饺子配料：猪肉碎400克，生姜30克，葱1个（提前切成葱）盐2茶匙，生抽1茶匙，少量鸡精，麻油1茶匙、食用油、川椒1茶匙；黑木耳40个，小芹菜1个。开始调整馅料，取一个干净的碗或馅盆子，把肉末全部放进去，放入30克姜、葱、盐2茶匙、淡酱油1汤匙、少量鸡精、芝麻油1汤匙，顺时针搅拌均匀...

1、青萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝撒上少许食盐拌匀，腌渍15分钟。2、面皮里所用原料，导入面包机桶，启动和面功能，没有面包机的手揉。3、猪肉清洗干净，用到切成小块。放入绞肉机里搅碎，没有绞肉机的可以买肉的时候，让给搅碎，或者回家用刀剁碎。4、搅碎的猪肉，放入盆里，加上生抽、老抽...

1.白菜猪肉饺子 成分:猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧:(1)将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。(2)在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。(3)白菜切碎，加盐，...

韭菜猪肉馅的包子需要蒸多少时间 韭菜猪肉馅的包子需要蒸15分钟：主料 韭菜300g 肉馅300g 辅料 油适量 盐适量 味精适量 步骤 1.准备好肉馅，然后倒油，放适量盐和味精和开 2.韭菜切好 3.然后和肉一起和馅 4.酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。用手揉面，揉至...