联邦德国玉米片分级
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发布时间：2024-10-01 16:28
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时间：2024-10-30 22:00
联邦德国的玉米片生产过程精细严谨。首先，对脱胚后的渣、胚和皮混合物进行初步处理，通过吸风分离器去除较轻的皮和粉。接下来，这些混合物经过平筛和重力分级环节，平筛采用高效率的高方式或抽屉式设计，确保分离玉米胚和相连的皮胚及皮渣。重力分级机则是一个倾斜的塑料外壳振动床，可通过调整床面角度，利用筛面的振动和负压空气的吸力，实现混合物的自动分级，效果显著，为压制成理想的玉米片提供优质原料。
在得到的硬渣进一步加工中，会进行一次精细的筛理分级，其目的是确保颗粒大小在4至6毫米之间，这样既保证了玉米片的质地均匀，又降低了脂肪含量，使其达到适宜的制作要求。这种经过严格分级的硬渣，是制作出口感与营养兼备的玉米片的理想原料。
扩展资料
生产玉米片所用的原料有两种，一种是玉米粗粉或细粉，并根据需要掺加大玉粉或淀粉，然后用调料进行调制；另一种是脱胚以后的玉米渣，生产过程中同时加上一些调料。玉米片作为一种小吃，在联邦德国每人每年消耗量达150克，深受人们喜爱。联邦德国日产200~400公斤玉米片的生产工艺如下。
