炖好的雪燕可以过夜吗

发布网友发布时间：2022-04-21 10:16

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热心网友时间：2023-07-02 09:06

一般还是要看存放的场所和天气状态所定，因为桃胶和雪燕中含有较多的糖类物质，所以很容易滋生细菌，出现变质的情况。因此在生活中，如果常温保存的话，最多也就保存5~6个小时，如果放在冰箱中保存，最多可以保存12个小时，所以最好在桃胶煮好后立即食用，不要放置太长时间。

桃胶雪燕一次炖多少合适：
按1-2个人吃的量，桃胶10克，雪燕3克左右即可。桃胶雪燕是非常营养滋补的，但是其养生功效好，也要控制好食用的量。那么雪燕可以单独炖煮，也可以和桃胶、皂角米等食材搭配。如果只是1-2人吃，桃胶10克，雪燕3克左右就足够了。

桃胶雪燕：
步骤：
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。
2、煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
3、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
4、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
5、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入。
6、期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
7、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
8、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。