饺子的包法怎么包？

发布网友发布时间：2022-04-21 09:37

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热心网友时间：2023-09-20 03:46

1、圆肚饺

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子了。

2、三角饺

这个比较简单，取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮分成3部分折捏，就可以做出一个三角饺了。

3、波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

4、鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢，一只可爱的小鱼就出来了。

5、元宝饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使边微微向上翘。

6、月牙饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

7、小锁饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

8、百褶裙饺

在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏紧就好了。

热心网友时间：2023-09-20 03:46

饺子的包法有很多种，最简单的就是两面对上，然后用手捏湿了，也有的会用两只手挤一下，捏得非常漂亮，还有的会包成麦穗的形状。

热心网友时间：2023-09-20 03:47

想要包不会散的饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了。