三文鱼的鱼刺怎么样剔除？

发布网友发布时间：2022-04-21 11:13

共1个回答

热心网友时间：2023-09-06 10:31

1、首先将鱼片鱼皮朝下，放在案板上。一手按住一小块鱼皮，另一手用细长薄刃的刀子割进皮肤和鱼肉的接缝处，开始去皮。
2、当刀子向前切除鱼皮的时候，边用手将鱼皮扯向相反方向。
3、刀子反复向前切割，一手持续拉动鱼皮，直到剥离。
4、用指尖在鱼肉上纵向滑动，稍微用力下压，来检查是否有小鱼刺，如有用镊子去除即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com