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为什么闷烧罐可以煮熟食物

发布网友 发布时间:2024-10-23 15:40

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热心网友 时间:2024-11-02 11:27

焖烧罐拥有独特的真空断热技术,双层不锈钢中间的真空隔热层可以非常有效的保持热能尽少流失。焖烧罐正是应用这个原理,故只需短时间用内锅将食材加热煮沸,然后放入外锅,用其特别高效的保温功能,从而使食物煮熟、煮软。又因焖烧罐极强的密封性,烹煮食物时水分不挥发,呈香味物大部分保留下来。且长时间的高温状态,食物中的成分可以充分析出,相互交融,产生更多的美味元素。
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