罗汉果煲猪肺有什么功效
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发布时间：2024-10-23 09:40
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热心网友
时间：2024-10-24 16:22
最近有些咳嗽，妈妈给我煲了一个罗汉果猪肺汤，说是能止咳，这真的有效吗？不知道这罗汉果煲猪肺都有什么功效呢？
补肺
我们常说吃啥补啥，这在大部分食材上是讲得通的，有科学依据的，比如说吃猪肺，可以补肺虚，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，而加入同样有润肺养肺功效的罗汉果，这一功效更上一筹。
止咳
罗汉果味甘性凉，有清热润肺、化痰止咳的功效，可改善咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛的症状，对于急性气管炎、急性扁桃体炎、百日咳等有一定的食疗效果。而猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用，用于肺虚久咳短气或咳血，将两者搭配一起煲汤，自然能补肺虚、润肺、止咳润燥。
止血
猪肺有止咳止血的功效，炖汤食用能缓解因久咳出血的症状，加上罗汉果会让其口感更加，对于有嗽血肺损的人尤其适用。
滋补身体
猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等营养物质，而罗汉果含罗汉果新苷、罗汉果苷、罗汉果黄素、山柰酚二吡喃鼠李糖苷，亦含甘露糖、果糖、油酚及微量元素等物质，用两者煲汤可滋补身体，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
生津止渴
罗汉果有清热、凉血、生津的功效，可清胃肠之热，起到生津止渴的效果，而猪肺即猪肺部肉，肉质中带有孔状，煲汤后其汤汁会灌入这些孔中，是夏季暑热、上火口干的一道消暑消热、生津止渴的良药。
罗汉果猪肺汤怎么煲
食材：猪肺250克，罗汉果半个，油、盐、味精适量。
做法步骤
1、将猪肺切成块，用手挤洗泡沫，洗净。
2、与罗汉果一起放煲内，加清水适量，煲汤。
3、加入食油、盐、味精调味。
罗汉果煲猪肺的注意事项
1、猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
2、猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
3、猪肺为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
4、便秘，痔疮者不宜多食。
